氧化鈣和水反應(yīng)現(xiàn)象：溶液沸騰，同時溶液變渾濁。氧化鈣就是我們所說的生石灰。氧化鈣和水反應(yīng)放出大量的熱量，使溶液沸騰，生成白色的沉淀物氫氧化鈣，使溶液變渾濁。化學(xué)反應(yīng)方程式：CaO + H2O = Ca(OH)2反應(yīng)分為二種，一種是將水倒入生石灰粉中，一種是將生石灰放入水中。
將水倒入生石灰中反應(yīng)現(xiàn)象為，水逐漸沸騰蒸干，中途成灰色混濁狀。這是所有的水充分反應(yīng)了。將生石灰倒入水中的現(xiàn)象為石灰逐漸溶解，生熱。這是所有的生石灰充分反應(yīng)了。Ca(OH)2 是強(qiáng)電解質(zhì)，但溶解度卻不怎么樣，應(yīng)該算微溶；才會有上述現(xiàn)象的差別。如果二者嚴(yán)格取等量，同時充分反應(yīng)，則現(xiàn)象接近將水倒入生石灰粉中的情況。