其實石灰在不同的地方不同的域有不同的作用，先我們要明白生石灰制熟石灰的過程，當熟石灰制成之后下步就是熟石灰改良土壤酸性考慮它的用途。

因為他具有堿性，雖然看起來跟酸樣，但是他是堿性，所以對于些酸性土壤的改良具有比較明顯的果，而現在很多酸性土壤的改良方法中，石灰是多被用到的，而且也有很多方法投入使用。

熟石灰與氫氧化鈉都屬于高堿性氫氧化物，主要用途為調節PH值，在廢水處理或土壤肥料應用中都用作調節其酸堿度，中和酸性土壤的功能，氫氧化鈉也同樣可用于土壤中和，但由于其堿性太強，傷害到植物，且成本相對熟石灰熟石灰中和酸性土壤要高，所以對于土壤酸堿度的調節基本都選擇熟石灰。

熟石灰可以與酸性土壤中的酸性成分起中和反應從而改良土壤,石灰中的鈣可以改善土壤的團粒結構,使土壤更加疏松,增加通透性,同時石灰的堿性可以中和土壤的酸性,改善土壤中微量元素的有性,解決因為土壤過酸造成的某些缺素癥,還有石灰可以殺滅些土壤中的病蟲害，達到個除菌的目的。

在土壤里，由于有機物分解會產生有機酸，礦物風化也可能產生酸性物質，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會使土壤呈酸性。農作物在土壤的生長環境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強時，作物般就難于生長了，這時可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農作物的生長，并促進微生物的繁殖。同時熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長所需的微量元素。當然，熟石灰可以殺滅些土壤中的病蟲害，這個也是個不可或缺的重要因素。